Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 9492869Обновлено 10 апреля
В избранные

Заведующий производством

45 000 Р
Жен., 46 лет, среднее специальное образование, замужем, есть дети
Джубга, Краснодарский край, Туапсинский район, пгт. Джубга
Готова к командировкам, гражданство: Россия
Покупка контактной информации за Р
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Возврат денег за покупку невозможен
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 3 года и 9 месяцев
2 года и 3 месяца
декабрь 2014 — февраль 2017
Заведующий производством
АО"ОК" Орбита", с Ольгинка Туапсинский р-н Краснодарский край, полная занятость
Функции:
- осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
- обеспечение высокого уровня качества предоставляемых услуг («шведский стол», кофе-брейк, фуршет, банкеты, кейтеринг);
- обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
- контроль за соблюдением требований системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАСПП), в т.ч. ведение документации строгой отчётность;
- контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- разработка и составление меню, с учётом сбалансированности питания по калорийности, составление меню для детского питания, технико-технологических, технологических и калькуляционных карт;
- обеспечение производства разрешительной документацией;
- организация профессионального обучения и аттестация работников;
- предупреждение и устранение конфликтных ситуаций, участие в рассмотрении жалоб гостей;
- поддержание лояльности коллектива к предприятию и руководству.

Результаты работы и достижения:
- была создана и внедрена Система Менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАСПП).
4 месяца
май  — август 2014
Заведующий производством
ООО «Региональный комбинат питания №2, пищеблок ДОК «Морская звезда», пгт Новомихайловский Туапсинский р-н Краснодарский, полная занятость
3 месяца
февраль  — апрель 2014
Заместитель директора-заведующая столовой
ООО «ДОК «Морская звезда», пгт Новомихайловский Туапсинский р-н Краснодарский, полная занятость
11 месяцев
март 2013 — январь 2014
Заведующий производством
ООО ДСОЛ «Морская волна», с Лермонтово Туапсинский р-н Краснодарский край, полная занятость
Среднее специальное образование
2008
Самарский торгово-экономический колледж
Вечерняя форма обучения
Технолог предприятий общественного питания
2004
Профессиональное училище № 78 г. Тольятти Самарской обл
Вечерняя форма обучения
Повар 4-го разряда
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Умение разбираться в планировании производства, калькуляции, способах хранения, складском и бухгалтерском учете. Знание производственного процесса предприятий общепита и умение руководить коллективом.
Дополнительные сведения
Технические навыки:
MS Windows, Word, Excel, CHEFEXPERT, 1С: Документооборот, работа в интернете.

Стаж вождения 9лет. Личный автомобиль – Форд Фокус 3 (год выпуска 2016).

Личные качества.
Энергичность, развитые лидерские качества, коммуникабельность, высокая работоспособность, способность овладевать большим количеством информации в сжатые сроки, оптимизм, предприимчивость, чувство юмора.

Общий стаж работы по специальности: 22 года.

Готова приступить к работе в ближайшее время.
Желаемый уровень заработной платы от 45 000 рублей.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Заведующий производством
По договоренности
Заведующий производством, Центр Диетического Питания
Менеджер, кассир, администратор, заведующая на производстве
По договоренности
Заведующая на производстве, ООО Леснаб
Менеджер, кассир, администратор, заведующая на производстве
Резюме № 9492869 в открытом доступе Последнее обновление 10 апреля, 14:25

Резюме

Заведующий производством 45 000
Готова к командировкам.
Дата рождения: 16 июля 1970, 46 лет. Замужем, есть дети, гражданство Россия.
Джубга, Краснодарский край, Туапсинский район, пгт. Джубга
12.2014—02.2017   2 года 3 месяца
Заведующий производством
АО"ОК" Орбита", г. с Ольгинка Туапсинский р-н Краснодарский край, полная занятость.
Функции:
- осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
- обеспечение высокого уровня качества предоставляемых услуг («шведский стол», кофе-брейк, фуршет, банкеты, кейтеринг);
- обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
- контроль за соблюдением требований системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАСПП), в т.ч. ведение документации строгой отчётность;
- контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- разработка и составление меню, с учётом сбалансированности питания по калорийности, составление меню для детского питания, технико-технологических, технологических и калькуляционных карт;
- обеспечение производства разрешительной документацией;
- организация профессионального обучения и аттестация работников;
- предупреждение и устранение конфликтных ситуаций, участие в рассмотрении жалоб гостей;
- поддержание лояльности коллектива к предприятию и руководству.

Результаты работы и достижения:
- была создана и внедрена Система Менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАСПП).
05.2014—08.2014   4 месяца
Заведующий производством
ООО «Региональный комбинат питания №2, пищеблок ДОК «Морская звезда», г. пгт Новомихайловский Туапсинский р-н Краснодарский, полная занятость.
02.2014—04.2014   3 месяца
Заместитель директора-заведующая столовой
ООО «ДОК «Морская звезда», г. пгт Новомихайловский Туапсинский р-н Краснодарский, полная занятость.
03.2013—01.2014   11 месяцев
Заведующий производством
ООО ДСОЛ «Морская волна», г. с Лермонтово Туапсинский р-н Краснодарский край, полная занятость.
Среднее специальное
2008
Самарский торгово-экономический колледж
Вечерняя форма обучения
Специальность: Технолог предприятий общественного питания
Среднее специальное
2004
Профессиональное училище № 78 г. Тольятти Самарской обл
Вечерняя форма обучения
Специальность: Повар 4-го разряда
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
Умение разбираться в планировании производства, калькуляции, способах хранения, складском и бухгалтерском учете. Знание производственного процесса предприятий общепита и умение руководить коллективом.
Дополнительные сведения
Технические навыки:
MS Windows, Word, Excel, CHEFEXPERT, 1С: Документооборот, работа в интернете.

Стаж вождения 9лет. Личный автомобиль – Форд Фокус 3 (год выпуска 2016).

Личные качества.
Энергичность, развитые лидерские качества, коммуникабельность, высокая работоспособность, способность овладевать большим количеством информации в сжатые сроки, оптимизм, предприимчивость, чувство юмора.

Общий стаж работы по специальности: 22 года.

Готова приступить к работе в ближайшее время.
Желаемый уровень заработной платы от 45 000 рублей.